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Via Perticato 2, 50050 Cerreto Guidi FIRENZE
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Angelo Palumbo Az. Agricola - p.iva 04376960482  - Privacy Policy - Cookie Policy

Ideato da Negligé

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Siamo in Toscana...

Esattamente a Cerreto Guidi in provincia di Firenze. Un autentico borgo medievale ricco di fascino e di storia da sempre noto per la sua dedizione alla vitivinicoltura, ereditata dall'antica tradizione contadina.

 

Cerreto Guidi sorge su un territorio disegnato da morbide colline, dove le composizioni del suolo e le ottimali esposizioni degli appezzamenti creano condizioni particolarmente favorevoli per le coltivazioni della vite e dell'olivo.

In questo scenario e in un contesto regionale tra i più prestigiosi quando si parla di vino, incontriamo l'azienda vinicola Palumbo. 

 

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Cura del vigneto

Tra i filari le piante sono curate con rigore e metodo, riservando loro le massime attenzioni, nel pieno rispetto di ambiente, natura ed ecosistema.

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La vendemmia

Le nostre uve vengono raccoltano manualmente verso la fine di settembre e trasportate alla diraspatrice, macchinario di ultima generazione che provvede alla separazione dei raspi dagli acini ed alla pigiatura del chicco.

 

La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox e l’affinamento in vasche di cemento.

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L'imbottigliamento

Particolare attenzione viene data all’imbottigliamento. Il vino viene prelevato direttamente dai serbatoi e inviato alla riempitrice attraverso i filtri sterilizzati, creando un sistema chiuso che impedisce inquinamenti esterni.

 

Le bottiglie vengono sciacquate in linea e il confezionamento viene effettuato utilizzando materiali di prima scelta, a partire dai tappi fino alla bottiglia. 

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La cantina

La cantina è dotata delle più moderne attrezzature e tecnologie enologiche.

 

Per migliorare i procedimenti di vinificazione e produttività abbiamo rinnovato la nostra cantina dotandola di un impianto di refrigerazione per la fermentazione controllata.

 

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La sala degustazioni

L'azienda vinicola Palumbo dispone di una sala apposita per eventi di degustazione di vini guidati da sommelier.

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Eventi

Organizziamo eventi e feste aziendali. 

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Vinitaly

Vinicola Palumbo ha partecipato a Vinitaly, salone internazionale dei vini e distillati che si svolge a Verona.

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